CHR / La rémunération des apprentis évolue !

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À compter du 1er août 2025, la rémunération des apprentis de la branche Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR) sera revalorisée.

Cet accord, signé le 27 février 2025 par les partenaires sociaux et officialisé au Journal officiel du 25 juillet 2025, vise à renforcer l’attractivité des métiers et à valoriser l’apprentissage dans notre secteur

Age de l’apprenti Echelon 1 Echelon 2 Echelon 3
1ere année 2e année 3e année
16 à 17 ans

35% (au lieu de 27%)

45% (au lieu de 39%)

59% (au lieu de 55%)

18 à 20 ans

45% (au lieu de 43%)

55% (au lieu de 51%)

71% (au lieu de 67%)

21 à 25 ans

55% (au lieu de 53%)

70% (au lieu de 61%)

82% (au lieu de 78%)

26 ans et plus 100% 100% 100%